Ce représentant atypique de la Ozspoitation des années 2000 frappe fort et juste là où peu d’autres films de requins ont su le faire auparavant. Il frappe encore plus fort lorsqu’on sait que son histoire est lourdement inspirée d’un fait divers bien réel : en 1998 le couple américain Tom et Eileen Lonergan partent en excursion de plongée dans la mer de Corail australienne lorsque leur bateau quitte la zone sans eux en les abandonnant en pleine mer à des kilomètres de la côte. Leurs corps ne seront jamais retrouvés. Open Water est un survival d’un réalisme redoutable grâce à l’utilisation d’une caméra DV et à un tournage en conditions réelles au milieu de vrais requins (avec des acteurs possédant des compétences en plongée). Le film fait beaucoup avec très peu de moyens, et s'ancre dans un naturalisme inédit pour un film de la sharksploitation, allant à l’encontre de toute dimension sensationnaliste souvent associée aux films du même genre. Le plus grand point fort de la mise en scène réside dans son absence totale de situations improbables, puisque tout nous pousse à la tragique conclusion que cette fatalité aurait pu arriver à n’importe qui. Au-delà de la peur des requins si populaire dans notre imaginaire collectif moderne, le film réussit l’exploit de nous exposer à une peur bien plus grande : celle de la solitude.